為什么白酒喝的時候沒臭味，喝完后裝酒的杯子會臭呢?

你喝的白酒是濃香型白酒。 濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產(chǎn)生的丁酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質(zhì)的組成部分，己酸還是丁酸在發(fā)酵過程中與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。這也是導致白酒有些許臭味的根源。 當這些物質(zhì)在白酒中，相互配合不覺得怎樣，單獨出現(xiàn)時候就顯得味道突出。

濃香白酒空杯后有酸臭味?

一般是有兩個原因，要么白酒質(zhì)量不好，要么就是你自己產(chǎn)生的錯覺，還有就是糧食白酒本身就會帶有一點味道。 就像抽煙一樣，不抽煙的時候聞到煙味就感覺很臭，抽煙的時候就感覺不到，等你不喝酒的時候聞到酒杯，那有可能會讓你產(chǎn)生一種臭臭的味道。

杯子倒過酒有味道?

不銹鋼冰塊，一顆大概10元， 不銹鋼冰塊有2個優(yōu)點， 1：不會稀釋飲料（比如威士忌之類的純酒） 2：不會串味(普通水冰塊如果放在冰箱太久會有“冰箱味”) 缺點，貴（一顆10元左右）， 不夠冰（要放好多顆，而且因為體積比較大，飲料放不了多少。大概不銹鋼冰塊要占杯子的一半體積才有足夠的低溫

如何去除保溫杯里的白酒味道了?

用保溫杯裝幾次熱茶就可以了，或者裝一些醋搖晃后放幾天，也可以用擦油膩的去污粉涮洗一下，基本都是可以去掉白酒味的。

白酒空杯后有酸臭味?

喝過白酒后的杯子有臭味是因為喝的向酒是濃香型的。濃香型白酒罡泥窖發(fā)酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產(chǎn)生的了酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質(zhì)的組成部分，乙酸還是丁酸在發(fā)酵過程中與乙醇發(fā)生脂化反應(yīng)。 乙酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味，這也是導致白酒有些許臭味的根源。 當這些物質(zhì)在白酒中相互配合，不覺得怎樣，單獨出現(xiàn)時就會有特別的味道突出。